Nouvelles de l’été

Nous avons reçu le 28 juin la société de Lausanne au rucher de Claude Formaz et Famille.
Je remercie Claude, son épouse et sont fils pour la mise à disposition de son rucher, de l’accueil, de l’apéritif, et des succulents cakes.

24 août 2014 10H00-12H00 : VISITE DU RUCHER DE MARLETAZ PIERRE-YVES

Rucher de la section: J’ai récolté 27 kg de miel avec les 2 ruches qui ont résisté aux varroas. Actuellement les 7 colonies sont pleines et traitées avec l’acide formique.

COMPTOIR: Le mardi 23 septembre, notre société sera présente au comptoir de Lausanne au stand de la Fédération Vaudoise. Les membres qui désirent vendre du miel peuvent prendre contact avec le président 079 689 78 68. Le miel doit avoir le label du Pays de Vaud.

Inoubliable…

 Sortie du 22 juin chez Räphael Monney

Un grand merci à Raphaël, son épouse, sa cousine et sont mari.
Nous étions 25 à avoir apprécié cette belle journée ensoleillée, Raphaël, apiculteur professionnel avec env. 300 colonies, ne nous a rien caché, un rucher magnifique, son local d’extraction, un site comme sur les cartes postales, un accueil chaleureux et un succulent repas, avec comme dessert les meringues et la double crème.
Il y a même un musée d’anciens tracteurs rutilants dans les anciennes écuries.
Les participants sont enchantés, un vrai bonheur.

Allez sous photos dans le site.

 

Pain d’épices

Pour le début de la saison apicole et vous aiguiser les papilles, voici une recette de PAIN D’EPICES.

300 gr. de bon miel de votre rucher
200 gr. de sucre
350 gr. de farine
1 tasse à thé de lait
1 noix de beurre
1 cuillerée à café de poudre d’anis
1 cuillerée à café de bicarbonate
2 oeufs

Réchauffer le miel, le mélanger au sucre
Faire bouillir le lait avec le beurre et l’anis
Verser sur le mélange miel/sucre
Bien mélanger
Dans une terrine, mettre la farine, le bicarbonate, mélanger.
Faire un puits et casser les oeufs
Mélanger en versant peu à peu le mélange précédent
Battre énergiquement
Verser dans un moule à cake garni de papier beurré, 1/3 de sa hauteur
Cuire 1/2 heure à four modéré puis 1/2 heure à four plus doux

Le pain d’épices se garde une bonne semaine, le matin au petit déjeuner avec du beurre, c’est un vrais régal